Kartoffel Diät 
| Das Ziel der Kartoffel-Diät ist die Entwässerung des Körpers. Bei der Kartoffel-Diät werden pro Tag zirka 500 - 600 Gramm Kartoffeln oder Pellkartoffeln und Gemüse oder Kräuterquark verzehrt. Es werden im Schnitt nur 1000  kcal aufgenommen.
Kartoffeln sind schnell gekocht, sättigen gut und sind reich an Ballaststoffen. Sie liefern viele Kohlenhydrate und fast kein Fett. Kartoffeln enthalten sehr hochwertiges Eiweiß und viel Kalium das den Körper entwässert. Weiterhin sind in Kartoffeln B-Vitamine, Vitamin C, Kalium, Eiweiß und viele Mineralien.
Wer mittags und abends überwiegend Kartoffeln isst nimmt ab weil der Körper sehr schnell an seine Fettreserven geht. Außerdem lässt sich die Kartoffel gut mit anderen Eiweißlieferanten wie Quark, Fisch, fettarmem Fleisch, Salat, Obst, Brot und Vollkornprodukten kombinieren.
Auf die Kombination mit diesen Lebensmitteln sollte sehr geachtet werden da sonst Kalzium-, Eisen- und Eiweißmangel auftreten kann. Weiterhin kann es beim alleinigen Verzehr von Kartoffeln durch die geringe Fettzufuhr zu einem Mangel an fettlöslichen Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren kommen.
Bei kurzer Dauer der Diät sind aber keine gesundheitlichen Probleme zu befürchten.
Die zahlreichen Rezeptvarianten sorgen dafür, dass die Kartoffel-Diät auch nach einer Woche noch gut schmeckt.
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| - keine strikten Verbote
- einfach und alltagstauglich
- kein Kalorien- und Fettzählen
- günsitg
- schneller Erfolg
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