Reductil (in Deutschland verschreibungspflichtig)

Reductil ist ein Medikament und in Deutschlad verschreibungspflichtig.
Reductil wird aber nur bei starkem Übergewicht oder für Personen mit einem BMI von über 30 verschrieben.

Die Wirkungsweise von Reduktil ist einfach: Der Wirkstoff von Reductil (Sibutramin) greift in den Gehirnstoffwechsel ein.

Reductil beeinflusst die Verfügbarkeit der Botenstoffe Serotonin und Noradrenalin. Es hemmt genauer deren Aufname. Durch die nun stattfindende vermehrte Anreicherung von Sibutramin setzen Sättigungsgefühle schneller ein und sind intensiver.

Ein weiterer Vorteil des Wirksotffes Sibutramin ist eine erhöhte Körpertemperatur (Thermogenese), wodurch es zu einem leicht erhöhten Kalorienverbrauch kommt.

Nebenwirkungen: Kopfschmerzen, Mundtrockenheit, Appetitlosigkeit, Übelkeit, Erbrechen, Herzrhythmusstörungen, Bluthochdruck, Taubheitsgefühle. Das Medikament darf nicht eingenommen werden bei Überfunktion der Schilddrüse, Angina pectoris, Bluthochdruck, Epilepsie, und bei gleichzeitiger Einnahme von Antidepressiva, Neuroleptika sowie bei Herzrhythmusstörungen Leber- und Nierenfunktionsstörungen.

Bewertung: Die ameikanische Zeitschrift "Medical Letter" sprach sich 1998 dagegen aus, das Reduktil zu benutzten. Bei den möglichen Nebenwirkungen ist diese Meinung zu unterstützen.

Kosten: Sibutramin ist recht teuer. Die Monatspackung kostet über 80 EUR.

Xenical ist in Deutschland Verschreibepflicht.

Xenical wird nur bei stark übergewichtigen Personen mit einem BMI über 30 verschrieben.

Der Wirkstoff von Xenical (Orlistat) hemmt das im Darm vorkommende fettspaltende Enzym (Lipase).

Dieser Mechanismus funktioniert folgendermassen: Das durch das Essen aufgenommene Fett wird im Darm durch Enzyme (Lipase) in kleinste Fettsäuren zerteilt. Diese Lipase kann Fettmengen von bis zu 140g zerteilen. Jetzt kommt der Wirkstoff von Xenical ins Spiel. Im Magen und im oberen Dünndarm bindet es sich an die Lipase und hemmt somit deren Wirkung. Dadurch werden ca. 30% der aufgenommenen Fettmenge mit dem Stuhl unverdaut wieder ausgeschieden.

Nebenwirkungen: Blähungen, Fettstuhl, Stuhlinkontinenz, Mattigkeit, Kopfschmerzen, allergische Reaktiionen. Orlistat hemmt auch die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A, D, E, K, deswegen ist eine obst- und gemüsereiche Kost empfohlen. Xenical darf nicht eingenommen werden bei Cholestase (Lebererkrankung), Überempfindlichkeit gegenüber Orlistat, chronischem Malabsorptionssyndrom (ungenügende Nährstoffaufnahme aus dem Verdauungstrakt). Für Kinder, Schwangere und stillende Mütter ist Xenical verboten.

Bewertung: Orlistat kann bei leicht kalorienreduzierter Kost bei sehr stark übergewichtigen Personen zu einer Gewichtsabnahme führen. Aber die Nebenwirkungen durch die Fettausscheidung im Stuhl sind sehr unangenehm.
Der Hersteller von Xenical empfiehlt das Medikament nicht länger als 6 - 9 Monate einzunehmen. Nach dieser Zeit kann der Gewichtsverlust stagnieren.
Xenical ist also lediglich ein Einstieg in eine gesunde Ernährung, weil auch nach dem Absetzen des Medikaments eine fettreduzierte Ernährung und körperliche Bewegung beibehalten werden müssen, um eine erneute Zunahme zu verhindern.

Kosten: Eine Monatspackung kostet ca. 85 Euro.

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Matricur ist eine Abnehmhilfe. Es ist ein zugelassenes Medizinprodukt, das aus medizinisch hochreinem Collagen, einem natürlichen Eiweiß, besteht.

Die Wirkung von Matricur entsteht durch die Quellfähigkeit des Kollagens, aus dem die Matricur Tabletten bestehen.

Zur Entfaltung der Wirkung müssen ca. eine halbe Stunde vor dem Essen sind zwei bis drei der Tabletten mit ca. 300 bis 400 ml Flüssigkeit zu sich genommen werden. Diese quellen in Magen durch das aufsaugen der Flüssigkeit auf das ca. 20-fache ihres ursprünglichen Volumens an.

Durch die Volumenzunahme kommt es zu einer Aufdehnung der Magenwand. Dieses sorgt für ein Sättigungsgefühl, ähnlich dem eines gut gefülltem Magens. In Folge dessen wird Nahrungsaufnahme verringert. Dieser Kollagen-Schwann wird nach ca. 8 Stunden durch die Verdauungssäfte aufgelöst, ohne das nennenswerte Brennwerte entstehen.

Nebenwirkungen: Aufgrund seines rein biologischen Ursprungs wird Matricur vollständig und rückstandslos im Körper abgebaut. Es verbleiben keine schädlichen Stoffwechselprodukte im Körper, auch wird der Organismus nicht belastet. Auftreten kann aber ein Völlegefühl.

Bewertung: Matricur ist wohl das teuerste der Diät-Präparat aber das einzige ohne Nebenwirkungen und es greift nicht in den Stoffwechsel ein. Negativ zu bewerten ist , wie bei allen Diät-Pillen dass alleine durch das Präparat keine Ernährungsumstellung erfolgt und damit keine Langzeiterfolge erreichbar sind

Biologische Wertigkeit als Qualitätsmaß für Nahrungseiweiß

Die Biologische Wertigkeit stützt sich also nicht auf theoretische Berechnungen, wie z.B. der in den USA beliebte sogenannte „Chemical Score" (CS), sondern wurde am Menschen ermittelt, was sie wesentlich praxistauglicher macht.
Die minimale Zufuhr zur Erreichung eines Stickstoffgleichgewichtes verschiedener Eiweiße wurde dann miteinander verglichen. Volleiprotein wurde dabei völlig willkürlich als Referenzprotein ausgewählt und bekam, ebenfalls völlig willkürlich, die BW von 100. Alle anderen Proteine wurden damit verglichen. Wenn z.B. 0,4 g Volleiprotein pro kg Körpergewicht für eine ausgeglichene Stickstoffbilanz notwendigwaren und bei einem anderen Eiweiß 0,8 g pro kg Körpergewicht, so bekam dieses andere Nahrungsprotein die BW von 50 zugeteilt. Damit ist die Biologische Wertigkeit ein Maß dafür, wie effizient ein Nahrungseiweiß in körpereigenes Protein umgesetzt werden kann. Da z.B. Gelatine kein Tryptophan enthält, eine lebensnotwendige Aminosäure, ist die BW = 0, da der Körper ein Protein, bei dem auch nur eine der neun unentbehrlichen Aminosäuren fehlt, nicht verwerten kann.

Bei der Protein-Bewertung nach der BW kann das Eiweiß mit der höchsten Wertigkeit vom Körper am besten verwertet werden. Doch muss dabei stets bedacht werden, dass der Wert 100 von Volleiprotein keine vollständige (100-prozentige) Umsetzung im Körper anzeigt, wie manchmal fälschlicherweise angegeben wird. Der Wert von 100 wurde völlig willkürlich gewählt. Die tatsächliche Menge an körpereigenem Eiweiß, die aus Volleiprotein hergestellt werden kann, liegt in der Realität nicht bei 100, sondern deutlich darunter. Gleichzeitig gilt es zu bedenken, dass bei geschickter Kombination von verschiedenen Eiweißquellen (meist tierisches und pflanzliches Protein) durch den gegenseitigen Ausgleich der limitierenden Aminosäuren biologische Wertigkeiten von über 100 erzielt werden können.
Doch nach Adam Riese ist es nun einmal unmöglich, aus 100 g zugeführtem Eiweiß mehr als 100 g körpereigenes Eiweiß aufzubauen; so dass klar ist, dass die BW keine absolute Prozentzahl für die Umsetzung im Körper sein kann. Ergänzungswertigkeit Bei der so genannten Ergänzungswertigkeit, sind zwei Punkte zu beachten. Zunächst beziehen sich die Prozentangaben auf die Eiweißfraktionen der Nahrungsmittel. So muss z.B. ein Ei mit einem Eiweißgehalt von ca. 7 g mit ca. 600 g Kartoffeln kombiniert werden, um die maximale Biologlische Wertigkei zu erzielen, diese Menge liefert etwa 12 g Kartoffel-Eiweiß und entspricht dann dem angegebenen Verhältnis. Des weiteren folgt diese gegenseitige Proteinaufwertung wegen der Verdauungsprozesse, die mehrere Stunden dauern können und wegen des im Körper vorhandenen Zwischenspeichers für Eiweiß (sogenannter Aminosäurepool, besteht aus schnell verfügbaren Aminosäuren in der Leber und der Muskulatur) über 4-6 Stunden, d.h. die beiden Proteine müssen nicht unbedingt in derselben Mahlzeit miteinander kombiniert werden.

In den meisten Fällen erfolgt eine gegenseitige Aufwertung zweier Eiweiße, wenn ein tierisches mit einem pflanzlichen kombiniert wird (z. B. Müsli mit Milch, Brot mit Käse, Reis mit Fleisch). Doch auch rein pflanzlichen Kombinationen erreichen teilweise Wertigkeiten nahe 100, wie das Beispiel von Mais mit Bohnen zeigt. Da 136 die höchste BW ist, die jemals im Menschenversuch ermittelt wurde, ist jede höhere Angabe nicht nach der BW in Humanstudien ermittelt worden. Wenn also der Hersteller eines Proteinpulvers eine Biologische Wertigkeit von z.B. 159 angibt, wie häufig bei ionenausgetauschtem, hydrolisierten Wheyprotein, so handelt es sich nicht um einen Wert, der im Versuch am Menschen ermittelt wurde, sondern um eine errechnete Zahl (wie z.B. beim in den USA beliebten „Chemical Score")

Schwierigkeiten bei der Übertragbarkeit Oft wird von den Herstellern eine Studie zitiert, bei der Ratten nach einer dreitägigen Fastenperiode mit einem Laktalbuminhydrolisat gefüttert wurden. Dabei wurde die Überlegenheit dieses Eiweißes gegenüber anderen hinsichtlich der Stickstoffspeicherung im Körper gezeigt. Da jedoch drei Tage ohne Futter bei einer Ratte einer noch wesentlich längeren Zeit beim Menschen entsprechen, haben solche Daten höchstens für Menschen nach mehrwöchigem Fasten eine Bedeutung, in keinster Weise jedoch für Sportler oder andere Menschen, die mehrmals täglich Eiweiß zuführen. Zusätzlich gilt es zu bedenken, dass die BW nach einer Fastenperiode deutlich höher liegt als bei ausgeglichener Kalorienzufuhr.

Bei einer dem Bedarf entsprechenden Zufuhr an Gesamtenergie fallen die Unterschiede in der Biologischen Wertigkeit zwischen verschiedenen Eiweißen deutlich geringer aus, so dass auch aus diesem Grund die Ergebnisse nicht einfach auf die Realität übertragen werden können. Einflussfaktoren auf die Biowertigkeit Problematisch ist bei der Ermittlung der BW natürlich die Messung der Stickstoffverluste. Wie bereits oben erwähnt, kann es hier zu Fehlern kommen, was die Mess-Ergebnisse weniger exakt ausfallen lassen würde. Darüber hinaus geht aus einer Stickstoffbilanz-Untersuchung nicht hervor, wie gut verschiedene Gewebe des Körpers die aufgenommenen Aminosäuren verwerten. Es ist durchaus möglich, dass es bei einer scheinbar ausgeglichenen Stickstoffbilanz zu einer Unterversorgung mancher Organe kommt, die Stickstoff verlieren, während andere neues Gewebe aubauen. Das könnte dann ein Szenario ergeben, bei dem bei einem Stickstoffgleichgewicht genügend Aminosäuren für die Leber vorliegen, die neue Proteine synthetisiert, während die Muskulatur nicht genügend unentbehrliche Aminosäuren erhält und sich daher in einer negativen Stickstoffbilanz befindet. Weitere Einflussfaktoren auf die Biologische Wertigkeit sind die Gesamtkalorienzufuhr und die Gesamtmenge an Eiweiß in der Nahrung.
So kommt es bei einer überkalorischen Ernährung (z.B. im Bodybuilding beim Muskelaufbau) zu einer scheinbar höheren BW für ein gegebenes Protein, da die Stickstoffbilanz bei einer solchen Kost immer positiv ausfällt. Umgekehrt sinkt die BW eines Proteins bei einer Kalorienreduktion (z.B. in der Diät), da die Stickstoffbilanz in einem solchen Fall eher negativ ausfällt. Außerdem ist zu bedenken, dass alle Kraftsportarten an sich schon zu einer positiven Stickstoffbilanz führen (es werden ja Muskeln aufgebaut), was bei einem Kraftsportler die Bio Wertigkeit eines Nahrungseiweißes höher als bei Normalpersonen erscheinen lässt. Ein letzter Faktor, der meist ignoriert wird:
Die BW einer Eiweißquelle wird mit zunehmender Gesamt-Proteinzufuhr immer niedriger. Normalerweise wird die Biologische Wertigkeit im Menschenversuch bei der minimal notwendigen Menge bestimmt. Wird nun deutlich mehr Eiweiß zugeführt (zum Beispiel im Falle eines typischen Kraftsportlers), dann sinkt die Wertigkeit ab. So hat Milchprotein bei einer Zufuhr von 0,2g/kg Körpergewicht eine BW nahe 100, bei einer Zufuhr von 0,5g/kg, was etwa der Minimalzufuhr für eine ausgeglichene Stickstoffbilanz entspricht, eine BW von ca. 80.
So legen Pellet und Young dar: .....“Protein wird bei suboptimaler Zufuhr effizienter verwertet als bei einer zur Erhaltung des Stickstoffgleichgewichtes notwendigen Menge. Deshalb wird die BW als Maß für die Proteinqualität, die bei suboptimaler Zufuhr entweder im Tier- oder Menschenversuch bestimmt wird, im Vergleich zur BW bei einer höheren Zufuhr zur Erhaltung des Stickstoffgleichgewichtes, überschätzt." Damit hat die BW gerade für Kraftsportler, die sich traditionell sehr eiweißreich ernähren, eine wesentlich geringere Bedeutung, als gemeinhin angenommen wird. In diesem Licht erscheint auch die Behauptung mancher Hersteller von Sporternährungspräparaten unglaubwürdig, Protein A führe zu einem spürbaren Mehraufbau an Muskulatur als Protein B. Umgekehrt lässt sich folgern, dass das Nahrungseiweiß für den typischen Trainierenden im Studio qualitativ absolut ausreicht, um optimale Fortschritte im Muskelaufbau zu garantieren.
von Dr.Torsten Albers Private BA

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Für alle gut, für Diabetiker besser

- langfristig gesund
- keine absoluten Verbote
- einfach und alltagstauglich
- kein Kalorien- und Fettzählen
- schneller Erfolg

Saft-Fasten-Kuren stellen keine ausgewogene Ernährung dar, sondern sind Fastenkuren über einen Zeitraum von maximal einer Woche.
Beim Saftfasten werden mehrere Liter frisch gepresste Obst und Gemüsesäfte Saft über den Tag verteilt getrunken. Zusätzlich können fettfreie Bouillon, Kräutertees und Wasser getrunken werden.

Durchführbar sind Saftfastenkuren mit Brennesselsaft, Birkensaft, Holundersaft und vielen weiteren Pflanzenpresssäften. Die Zitronensaft oder Ahornsirup-Kur befreit von Schlacken und Fettpolstern. Es werden täglich 6-12 Gläser Ahornsirup mit dem Saft einer halben Zitrone sowie einer Prise Cheyennpfeffer getrunken. Die Holundersaft-Kur ist blutreinigend und stärkt die Abwehrkräfte Jeden Tag werden 6-8 Gläser Holundersaft eingenommen. Zur verbesserten Entwässerung kann Birkenblättertee getrunken werden.

- Mangel an allen Nährstoffen
- Muskelabbau (dadurch der starke Gewichtsverlust)
- Grundumsatz sinkt (Jo-Jo-Effekt)

- keine strikten Verbote
- einfach und alltagstauglich
- kein Kalorien- und Fettzählen
- günsitg
- schneller Erfolg

Die Cooley Diät vom Ernährungsexperten Donald G. Cooley verspricht einen Gewichtsverlust von 5 kg in 10 Tagen. Allerdings nur für übergewichtige Personen, die normalerweise über 4000 kcal pro Tag aufnehmen.
Bei der Cooley Kur gibt es viel Eiweiß aber nur wenig Kohlenhydrate und kaum Fett. Gegessen werden 750 kcl Fleisch, Fisch, Geflügel, Obst, Salat, gedünstetes Gemüse und Rohkost-Produkte.
Zusätzlich sollen wegen der Nährstoffbedürfnisse die bei der Cooley Diät außer acht gelassen werden Multivitamin- u. Mineralstoffpräparate und Nährhefe aufgenommen werden, um das Defizit auszugleichen.

- Unterversorgung mit bestimmten Nährstoffen
- Schwächezustände
- Mangelsymptome

Die Brot Diät ist extrem praktisch und für jedermann, ob berufstätig oder nicht, durchführbar. Bei der Brot Diät werden pro Tag ca. 1.200-1.600 kcal aufgenommen.
Idealerweise werden 0,7 l Brottrunk sowie 250 g Pumpernickel verzehrt. Der Brottrunk aktiviert den Stoffwechsel, stärkt das Immunsystem und fördert die Verdauung. Aber auch andere Mehltypen, wie Vollkornbrot und Mischbrot dürfen bei der Brot Diät gegessen werden.
Zusätzlich dürfen Magermilchprodukte, mageres Fleisch und Fisch, Gemüse, Obst, Eier sowie Kartoffeln auf dem Speiseplan stehen.
Um den großen Flüssigkeitshaushalt zu decken wird Wasser, Mineralwasser und Matetee empfohlen.

- Rezepte sind schnell zubereitet. - Preiswert und ballaststoffhaltig.
- Die Brot-Diät bietet trotz Kalorienreduktion eine ausreichende Kohlenhydrat- und Eiweißzufuhr.

- einseitige Geschmack, die Brot Diät kann schnell langweilig werden
- Keine Ernährungsumstellung