| Quellstoffe | wie z.B. Apfelpektin zählen zu den Ballaststoffen. Eine ballaststoffreiche Kost erleichtert die Durchführung von Diäten
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| Selen | ist Bestandteil eines wichtigen Enzyms, das freie Radikale im Blut und anderen Geweben abfängt. |
| Süßstoff | Süßstoffe sind künstlich oder natürlich hergestellte Substanzen mit einer stärkeren Süßkraft als Haushaltszucker.
Süßstoffe liefern jedoch keine Kalorien und haben keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.
Arten:
Saccharin
Cyclamat
Saccharin
Cyclamat
Aspartam
Acesulfam |
| testinopel | testinopel
testinopel
testinopel
testinopel
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| Thaumatin | Süßstoff, der aus der westafrikanischen Katenfrucht gewonnen wird
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Glossar